Dans le cadre du programme «Manufacto» mis en place par la Fondation Hermès, nous sommes intervenu dans deux établissements Toulousains. En 2024-2025, au Lycée Urbain Vitry, aux côtés du plâtrier Michel Popovitch. En 2025-2026, au Collège Stendhal, aux côté du tapissier-maroquinier Jean Pierre Coletti. Articulé en 12 demi-journées, ce projet vise à faire découvrir un métier artisanal, à la jeune génération. "Manufacto", mis en place par la Fondation d'Entreprise Hermès, a rassemblé ces deux années, et dans ces deux établissements : 25 élèves de 3ème prépa-pro en décrochage scolaire + 8 étudiant.e.s en situation de handicap. Ainsi que 15 élèves en 5ème SEGPA. Afin d'assister efficacement l'artisan, et de s'assurer que le programme mis au point soit bien compris par les élèves, nous avons était missionné pour encadrer ces projets.